Экструзия в пищевой технологии
Остриков, Александр Николаевич, Рудомёткин, Александр Сергеевич, Абрамов, Олег Васильевич, Рудометкин, Александр Сергеевич
Экструзия в пищевой технологии, Текст
Санкт-Петербург, ГИОРД, 2004
281 с., ил.
Загл. обл.: Экструзия в пищевых технологиях .-
