Инновационные технологии в пищевой промышленности
Ловкис, З. В., Потеха, В. Л., Потеха, А. В., Солоницкая, И. В., Моргунова, Е. М., Шуляк, Т. Л., Невская, Е. В., Корзан, С. И.
Инновационные технологии в пищевой промышленности, материалы XV Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2016 г.), Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; [под общ. ред. засл. деятеля науки РБ, чл.-кор. НАН Беларуси, д-ра техн. наук, проф. З. В. Ловкиса ; редкол.: З. В. Ловкис (гл. ред.) и др.], [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2016 .-
423 с. .-
ил., цв. ил., табл.
