Получение ферментированных напитков на основе березового сока
Тимофеева, В. Н., Развязная, И. Б., Сорока, В. Л., Микулинич, П. В.
Получение ферментированных напитков на основе березового сока, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 111-112, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)