Разработка технологии и рецептур функциональных напитков брожения
Волкова, С. В., Филиппова, С. В., Кожевникова, А. С.
Разработка технологии и рецептур функциональных напитков брожения, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 107-108, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)