Стабильность и срок годности. Безалкогольные напитки, соки, пиво, вино и кофе
Килкаст, Д., Субраманиам, П.
Стабильность и срок годности. Безалкогольные напитки, соки, пиво, вино и кофе, [Текст], Килкаст Д., Субраманиам П. (ред.-сост.) ; пер. с англ. яз. под науч. ред. канд. техн. наук, доц. Ю. Г. Базарновой
Санкт-Петербург :
Профессия ,
2013 .-
380 с. .-
ил.
