Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания
Стрельцов, Александр Николаевич, Шишов, Виктор Викторович
Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания, [Текст], учебник для начального профессионального образования : учебное пособие для среднего профессионального образования по специальности "Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании"
Москва :
Академия ,
2006 .-
272 с .-
ил
