Высокомолекулярные соединения и материалы на их основе, применяемые в пищевой промышленности
Максанова, Любовь Алексеевна
Высокомолекулярные соединения и материалы на их основе, применяемые в пищевой промышленности, Текст, учебное пособие для вузов по направлению 552400; "Технология продуктов питания" ... 655800 " Пищевая инженерия"
Москва, КолосС, 2005
214 с. , ил
