Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Яичные продукты - ценные пищевые компоненты и природные эмульгаторы
Поиск

Яичные продукты - ценные пищевые компоненты и природные эмульгаторы

Авторы: Агафонычев. В. П. Петрова, Т. И. Кругалев, С. С. Дмитриенко, И. С.
Подробная информация
Индекс УДК 613.286
Яичные продукты - ценные пищевые компоненты и природные эмульгаторы
Текст
Масла и жиры
2012
№ 3. - С. 24-25