| Индекс УДК | 66.02 |
|
Фрактальная модель поверхностной пленки, формирующейся в процессе сушки жидких дисперсных продуктов на подложках А. Н. Пахомов, Н. Ц. Гатапова |
|
| Аннотация | Представлена модель формирования поверхностной пленки, формирующейся при сушке жидких дисперсных продуктов на твердых подложках. Моделирование поверхностной пленки осуществляется построением фрактального кластера, формирующегося на основе алгоритма диффузионно-контролируемой агрегации с учетом случайного появления новых частиц в границах контактной линии и расчетом кинетики формирования моделируемой поверхности. Получены экспериментальные значения фрактальной размерности формирующихся поверхностных структур при конвективной сушке на подложках жидкой послеспиртовой барды и пластификатора бетона. Приведена формула расчета вероятности слипания частиц, позволяющая оценивать кинетические характеристики процесса формирования поверхностных структур при сушке. |
| Название источника | Инженерно-физический журнал |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | Т. 92, № 2. - С. 441-449 |
