| Индекс УДК | 663.86 |
|
Напитки биокоррегирующего действия в рационе профилактического оздоровительного питания [Текст] И. Л. Ковалева, О. А. Соболева |
|
| Аннотация | В статье изложен материал по разработке напитков биокоррегирующего действия. Создание продуктов оздоровительного профилактического действия является весьма актуальным из-за негативного влияния окружающей среды на организм человека. Отмечена возможность создания безалкогольных напитков на растительном сырье, потенциально способных проявлять целевое функциональное действие. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 2. - С. 23-25 |
