Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Функционально-технологические свойства коллагенсодержащих препаратов животного происхождения
Поиск

Функционально-технологические свойства коллагенсодержащих препаратов животного происхождения

Авторы: Дунченко, Н. И. Федорова, И. А.
Подробная информация
Индекс УДК 637.1
Функционально-технологические свойства коллагенсодержащих препаратов животного происхождения
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2013
№ 1. - С. 62-64