Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Использование зерна гречихи в качестве основы для комплексного хлебопекарного улучшителя
  Коршенко, Л. О., Чижикова, О. Г., Абдулаева, Н. Н., Коршенко, Е. А.
  
  Использование зерна гречихи в качестве основы для комплексного хлебопекарного улучшителя, [Текст] ил., табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 4. - С. 46-48
• Сухие смеси с добавлением облепихового шрота для безглютеновых хлебобулочных изделий
  Чижикова, О. Г., Коршенко, Л. О., Смертина, Е. С., Текутьева, Л. А., Сон, О. М., Мухортов, С. А., Алексеев, Н. Н.
  
  Сухие смеси с добавлением облепихового шрота для безглютеновых хлебобулочных изделий, [Текст] Пищевая промышленность, 2013, № 3. - С. 18-19