Перспективы применения метода электронного парамагнитного резонанса для идентификации и дозовой оценки радиационно-обработанной пищевой продукции
Тхорик, О. В., Помясова, М. Г., Петрухина, Д. И., Полякова, И. В.
Перспективы применения метода электронного парамагнитного резонанса для идентификации и дозовой оценки радиационно-обработанной пищевой продукции, О. В. Тхорик, М. Г. Помясова, Д. И. Петрухина, И. В. Полякова
3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 7. - С. 8-13 .-