Повышение пищевой ценности подсырной сыворотки посредством интегрированного процесса ультрафильтрации
Семенова, Е. С., Симоненко, С. В., Симоненко, Е. С., Бегунова, А. В.
Повышение пищевой ценности подсырной сыворотки посредством интегрированного процесса ультрафильтрации, Елена Сергеевна Семенова, Сергей Владимирович Симоненко,Елена Сергеевна Симоненко, Анна Васильевна Бегунова
3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 8. - С. 90-92 .-
