Комплексная оценка качества двухкомпонентной муки, обогащенной ПНЖК
Коломиец, С. Н., Мелешкина, Е. П., Бундина, О. И., Герасина, А. Ю., Жильцова, Н. С., Кириллова, Е. В.
Комплексная оценка качества двухкомпонентной муки, обогащенной ПНЖК, Светлана Николаевна Коломиец, Елена Павловна Мелешкина, Ольга Ивановна Бундина [и др.]
4 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 10. - С. 6-9 .-
