Опыт утилизации молочных продуктов с предельным сроком хранения методом распылительной сушки
Кузнецов, П. В., Габриелова, В. Т., Толмачев, В. А.
Опыт утилизации молочных продуктов с предельным сроком хранения методом распылительной сушки, Павел Владимирович Кузнецов, Валентина Тихоновна Габриелова, Владислав Александрович Толмачев
1 табл., 4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 2. - С. 36-39 .-
