Получение твердых жиров с минимальным содержанием трансизомеризованных жирных кислот
Мажидова, Н. К.
Получение твердых жиров с минимальным содержанием трансизомеризованных жирных кислот, [Текст]
табл.
Масложировая промышленность, 2016, № 2. - С. 26-29