Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Заглавие
4. Сравнительная оценка влияния технологических свойств пшеничной и ржаной муки на качество песочного печенья

Статьи. Заглавие - Сравнительная оценка влияния технологических свойств пшеничной и ржаной муки на качество песочного печенья

• Сравнительная оценка влияния технологических свойств пшеничной и ржаной муки на качество песочного печенья
  Диколова, Е. Е., Бахмет, М. П.
  
  Сравнительная оценка влияния технологических свойств пшеничной и ржаной муки на качество песочного печенья, [Текст] ил., табл. Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 2-3. - С. 52-54