Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Фетисова, Е. С.

Статьи. Автор - Фетисова, Е. С.

• Исследование возможности применения показателя активности воды для оценки качества карамели
  Плотникова, И. В., Жаркова, И. М., Росляков, Ю. Ф., Фетисова, Е. С.
  
  Исследование возможности применения показателя активности воды для оценки качества карамели, Плотникова И. В., Жаркова И. М., Росляков Ю. Ф., Фетисова Е. С. // Известия вузов. Пищевая технология .- 2023 .- № 1 (391). - С. 89-93 .-