Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Филиппенко, Ю. Н.

Статьи. Автор - Филиппенко, Ю. Н.

• Оптимизация содержания инулина в рецептуре мягких вафель на основе пшеничных пищевых волокон
  Схашок, Р. З., Филиппенко, Ю. Н., Тарасенко, Н. А.
  
  Оптимизация содержания инулина в рецептуре мягких вафель на основе пшеничных пищевых волокон, Схашок Р. З., Филиппенко Ю. Н., Тарасенко Н. А. // Известия вузов. Пищевая технология .- 2020 .- № 5/6. - С. 53-56 .-