-
Перспективы использования ягод ирги при производстве мармелада
Тесленко, Н. Ф., Красина, И. Б., Богданов, О. А., Фадеева, А. А.
Перспективы использования ягод ирги при производстве мармелада, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология, 2015, № 5-6. - С. 67-70
-
Использование математических методов планирования эксперимента при выявлении факторов, влияющих на потребительские свойства заварных пряников
Карачанская, Т. А., Красина, И. Б., Фадеева, А. А.
ил., табл.
// Пищевая технология. Изв. вузов .-
2016 .-
№ 1. - С. 107-110 .-
-
Реологические свойства бисквитного теста с использованием изомальта
Красина, И. Б., Хандамова, Т. С., Фадеева, А. А.
Реологические свойства бисквитного теста с использованием изомальта, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 2-3. - С. 35-38
