-
Разработка функциональных напитков на основе лопуха
Чеснокова, Н. Ю., Левочкина, Л. В., Кузнецова, А. А., Масалова, Н. В.
ил., табл.
// Пищевая промышленность .-
2015 .-
№ 11. - С. 44-46 .-
-
Обоснование пищевого использования околоплодника ореха маньчжурского
Левчук, Т. В., Лёвочкина. Л. В., Чеснокова. Н. Ю., Левочкина, Л. В., Масалова, Н. В.
Обоснование пищевого использования околоплодника ореха маньчжурского, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2015, № 12. - С. 52-54
-
Влияние пюре из корня лопуха большого на структурно-механические свойства творожных десертов
Масалова, Н. В., Левочкина, Л. В.
Влияние пюре из корня лопуха большого на структурно-механические свойства творожных десертов, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2015, № 3. - С. 44-47
-
Влияние добавления пюре из корня лопуха большого на показатели качества десертов
Масалова, Н. В.
Влияние добавления пюре из корня лопуха большого на показатели качества десертов, [Текст]
ил
Библиогр.: 5 назв .-
Пищевая промышленность, 2015, № 5. - С.30-33
-
Корень лопуха - сырье для десертов функционального питания
Левочкина, Л. В., Масалова, Н. В., Чеснокова, Н. Ю.
Корень лопуха - сырье для десертов функционального питания, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2013, № 5. - С. 74-77
